アルカン日記

食べること好き、作ることも大好きなＴ（女子）です。

最近梅ジュースを作りました（お酒は苦手）。
黒糖、てんさい糖、氷砂糖バージョンの３種作りました。
マイベスト３は→１位てんさい糖、２位氷砂糖、３位黒糖です。
その日の気分によって、お風呂あがりに楽しんでおります。
この時期ならではの、梅酒、梅ジュース、はたまた梅干などオリジナルのものを作ってみるのも楽しいものですよ。
意外とカンタンなので、ぜひチャレンジしてみてください。


◆レシピ◆

用意するもの
梅…１ｋｇ
砂糖（氷、黒糖、てんさい糖など、お好みのもの）…500g～1kg
広口ビン（保存用）

１、梅の表面にフォークなどでキズをつける。
２、ビンに砂糖と梅を交互に層になるように入れる。
３、時々ビンをふる（梅のシロップが出てくる）。
４、梅の実が上に浮いてきて、砂糖が溶けたらシロップの出来上がり（約１０日）。
５、シロップをお好み量の水で割って、できあがり！

アルカンネットショップ、いよいよスタート！
まだまだ未熟なページですが、よろしくお願いいたします。

さてさてこのブログでは、ＷＥＢチームのみんなのひとりごとや、いろんなグルメ情報、さらにはアルカン新商品情報などなど、コソコソと綴っていきます。

メンバーは・・・・
★最近メタボ気味なお腹が気になる「O田」（WEBマスター）
★食べることも作ることも大好きな最年少「Ｔ田」
★寡黙なグルメ家「I井」
★主食はチョコ！お昼寝大好きの「S井」
★食べ物、おしゃれに欲張りな「I谷」
★鮭と豚と栗をこよなく愛す「Y代」
★なぜか毎日二日酔い「Ａ部」

です。つたない文章ですが、よろしくお願いします！