アルカン日記

こんにちは。
Rock'n RORYです。

関西地区も桜が散り始め、華やいだ様相から一気に夏の準備のような陽気に包まれています。
当社の敷地内については以前お伝えしたと思いますが、
四季折々の姿を色鮮やかに見せてくれます。

この時期は「桜」。
通常見かける桜は背があまり高くないものですが、
ここのは一味違い、すごく背が高く雄大に花を咲かせます。
当然、高い位置から降り注ぐ「桜吹雪」は正に圧巻のひとことに尽きるでしょう。
もし、遠山の金ちゃんがいたら、さぞかし喜ぶのではないでしょうか？
欽ちゃん走りで。。（すんません）

2月の梅も見事でしたが、春の桜は我々日本人の心を本当に癒してくれるものです。
秋まではこれに変わって、新緑が色濃く魅せてくれることでしょう。

さて、既にご存知のお方もおられると思いますが、
当社での常勤勤務が今日を持って終了することと相成りました。
今後は古巣からの遠隔操作、非常勤でのかかわりとなります。

思えば７ヶ月前に着任し、台風のごとく仕事を行いましたが、
やれたこと、やれなかったことが交錯し非常に微妙な感じをもっております。

フレンチ畑の小生にとって、中華の世界は異様でもあり、魅惑的でもありました。
今ではすっかり、中華ダイナマイトな自分が存在しています。

本日、最後のランチということもあり、当社の社長がご馳走してくれました。
当社にとってもアルカンにとっても得意先である「ホテル日航茨木」



当然ながら向かうは中華レストラン「桃李」。
残念ながら写真での料理紹介は出来ないですが、
アミューズ？のカツオのカルパッチョ風
コーンとたまごのスープ
メインの黒酢の酢豚
メイン２のカニとチンゲン菜のあんかけタピオカ入り
ご飯ou御粥
デザート（マンゴプリン、メロンミルクタピオカ入り）

通常VOLのある中華を食しているので、今回は非常に優雅なとても綺麗なランチでした。
器も白を基調としており、ヌーベルシノワ風。
非常においしかったです。
そして、U社長、どうもありがとうございました。

これから東京での仕事展開となりますが、当面は中華料理店を見るにつけ
当社を思い起こすことでしょう。
中国4000年の歴史。そして偉大な食文化に栄光あれ。

しかし、フレンチはご無沙汰してるのでついて行けるのだろうか？
アルカンの社長さん。フレンチご馳走してくれへんかなーー？
出来ればロオジェかアピシウスがええねんけどなー。。
このブログ見てはるかなー？

さて、今日はこれぐらいで勘弁しといたろ。