アルカン日記

今日の日本橋蛎殻町、晴れ♪
日差しがポカポカしていて「あぁ、春だなぁ」としみじみ感じているＳ井です。

今回は第9回キリクリームチーズコンクールの情報です♪

キリ クリームチーズコンクールは、2000年からスタートし、現在では製菓業界でトップクラスの応募作品数の規模を誇るコンクールとなりました。キリを使った新しいおいしさのご提案を、毎年たくさんのプロの皆さまからお寄せいただいています。

3月10日、日本橋蛎殻町本社にて第1次書類審査が行われました。
審査員の面々も、すごい方ばかり！

（五十音順）
阿部　大三氏		（和菓子処　會津 豊玉　代表）
大森　由紀子氏		（フランス菓子研究家）
木山　寛氏		（ヌーベルパティスリーデュジャポン幹事長／株式会社ジョエル　代表取締役）
國松　彰氏		（株式会社亀屋万年堂　代表取締役社長）
辻口　博啓氏		（株式会社モンサンクレール　代表取締役）
横田　秀夫氏		（内海会会長／菓子工房　オークウッド　代表取締役）

●洋生菓子部門　●ギフト洋菓子部門　●和菓子部門
の3部門、各5名が書類審査を通過いたしました♪

本選は3月30日。どなたが優勝するのか、ものすご～く楽しみです！
詳しくは↓からどうぞ♪