アルカン日記

３月３０日（月）、弟9回kiriクリームチーズコンクール決勝戦が行われました。
会場で、３時間以内に作品を作りあげる実技審査は決勝進出者の方々にとって、とっても緊張する場面だったことでしょう。
そうそうたる審査員の方々の前で、もくもくと作り上げられる見事な作品たち。
どれもみ～んな美味しそうで、全ての方に金賞をあげたくなってしまいます･･。

そして･･･
厳選なる審査の上、金賞・銀賞・銅賞が決定いたしました！
 

●洋生菓子部門金賞 作品名：Sourire（スリール） 佐藤　晶　様 お菓子夢工房 ル・クレール

●ギフト洋菓子部門金賞 作品名：Du fond du Coeur （デュ フォン デュ クール） 冨田　和彦　様 合資会社カルチェ・ラタン

●和菓子部門金賞 作品名：kiri満開 田崎　典子　様 株式会社亀屋万年堂

●洋生菓子部門銀賞 作品名：BUCHI !!（ブチ!!） 田中　路賀　様 シナガワ製菓株式会社	●ギフト洋菓子部門銀賞 作品名：金柑とオリーブのｋｉｒｉスティック 中野　克浩　様 セントベイヒルズ	●和菓子部門銀賞 作品名：焼きもちーず 髙木　詠美子　様 株式会社エーデルワイス

●洋生菓子部銅賞 作品名：printanier　kiri （プランタ二エール　キリ） 永井　朋子　様 リーガロイヤルホテル京都	●洋生菓子部銅賞 作品名：kiri D'or ～Bonbon Fromage～ （キリードール 　 ～ボンボン フロマージュ～） 尾形　剛平　様 株式会社ヨックモック	●洋生菓子部銅賞 作品名：ユズ・ラズ・キリマージュ 村山　裕一郎　様 カフェ・ドゥ・ジャルダン

●ギフト洋菓子部門銅賞 作品名：kiri棒 菅　優 　様 株式会社札幌後楽園ホテル	●ギフト洋菓子部門銅賞 作品名：Rehｒüchen・kiri （レーリュッケン・キリ） 木野内　辰美 　様 クラブハリエ美濠の舎	●ギフト洋菓子部門銅賞 作品名：Kiriのつの 山内　靖史 　様 株式会社室町ボンクール

●和菓子部門銅賞 作品名：大人のkiri粽 羽田　一雄 　様 カフェ・ド・ジー	●和菓子部門銅賞 作品名：風雅 出口　勝正　様 菓子処ふる里	●和菓子部門銅賞 作品名：kari kiri まんじゅう 大岩　典明　様 薩摩蒸気屋

どうですか！この美味しそうなスィーツたち!!
審査員の方々も、さぞかし迷ったことでしょうね･･･。

受賞した方々、本当におめでとうございます♪
そして、このコンクールを楽しみにしていてくださる皆様、弟10回キリコンをぜひお楽しみに♪
速報係：Ｓ井でした！